Α) Υγρή φυσική πυτιά “κατσικίσια” ευρωπαϊκού τύπου από αποξηραμένα ήνυστρα κατσικιων και αρνιων ( 70% κατσ.και 30% αρνιων ) χωρίς περιεχόμενο, στείρα σε μικροβιακό φορτίο, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά . Με δυναμική τών 210 IMCU /ml (150ml/ton γαλακτος 40 min). Με Χυμοσίνη της τάξης άνω του 93%, σε συσκευασία των 20 Λίτρων
Β) Υγρή φυσική πυτιά “κατσικίσια” ευρωπαϊκού τύπου από αποξηραμένα ήνυστρα κατσικιων και αρνιων ( 70% κατσ.και 30% αρνιων )χωρίς περιεχόμενο, στείρα σε μικροβιακό φορτίο, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά . Με δυναμική τών 200 IMCU /ml(180ml/ton milk 40 min). Με Χυμοσίνη της τάξης άνω του 85%, σε συσκευασία των 20 λίτρων
Γ) Πάστα πυτιάς φυσική ζωικη κατσικιών 150 IMCU/gr (σε αραίωση 1:3,5 παστας σε διάλυμα χλωριουχου νατριου 20% , το εκχυλισμα το οποιο θα παρουμε μετα την διηθηση τα 500 ml του θα ειναι ικανα να πηξουν ενα τονο γαλα ) με ποσοστό χυμοσινης στα 92%.
Δ) Επίσης διατίθεται και ανακατασκευασμένη Πυτιά εντελώς καθαρή σε μορφή κρέμας ο οποίος δεν χρειάζεται εκχύλιση και διήθηση νέο προϊόν μας είναι μια πρακτική λύση για την κατασκευή πικάντικων τυριών και βαρελίσιας φετας. Στα 150 IMCU\gr Δηλαδή τα 130 ml πυτιάς μπορούν να πήξουν ένα τόνο γάλα σε 35 λεπτά της ώρας. Με ποσοστό χυμοσινης άνω του 92%
Ο συνεργάτης μας μπορει να παράξει κατόπιν συνεννόησης με τον πελάτη οποίο είδος πυτιάς τον ενδιαφέρει ώστε να πετύχει την γεύση που επιθυμεί στο τυρί που παράγει.
Όλα τα προϊόντα είναι ελληνικής παραγωγής και πληρούν τις προδιαγραφές της ευρωπαϊκής νομοθεσίας .
#φυσικήπυτιά #κατσικίσια #αποξηραμέναήνυστρακατσικιων #χωρίςπρόσθετα #Χυμοσίνη #Πάσταπυτιάς #ανακατασκευασμένηΠυτιά #μορφήκρέμας #τυρί