FOOD INGREDIENTS – ADDITIVES

Food is fundamental. 🥗 🥑 🍐 🥕 🍓 

It’s the most basic need with the most critical impact. As a provider of human and animal nutrition, we offer one of the industry’s broadest portfolios of ingredients and solutions from nature. We’re offering an industry-leading range of products for those seeking new ways to live healthier lives. Learn more how we unlock the power of nature:

ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Σταθεροποιητές & Πηκτικά/ Stabilizers & Pectines

• Αλγινικό Νάτριο (E401)
• ΑΓΑΡ-ΑΓΑΡ (E406)
• CMC (E466)
• Κόμμι Γκουαρ σε σκόνη
• Guar Gum
• Κόμμι Ξανθάνης Xanthan Gum (E415)
• Sodium Alginate 40/80/120/300 mesh
• Konjac Gum (E425)
• Gellan Gum (E418)
• Tara Gum 3000 or 5000mPas
• Mastic Gum small drops
• Carob kibbled and flour
• Gum Olibanum
• Mono- and diglycerides of fatty acids, 45-60% mono content (E471)
• Mono- and diglycerides of fatty acids, >90% mono content, available with different levels of unsaturation (E471)
• Polyglycerol esters of fatty acids (E475)
• Polyglycerol polyricinoleate (E476)
• Sorbitan monostearate (E491)
• Sodium stearoyl lactylate (E481)
• Sorbitan tristearate (E492)
• Acetic esters of mono- and diglycerides of fatty acids (E472a)
• Propylene glycol esters of fatty acids (E477)
• Functional blends of emulsifiers
• Functional blends of emulsifiers and stabilizer

Γαλακτωματοποιητές/Emulsifiers

• Λεκιθίνη σκόνη & υγρή
• Μόνο και Δι-Γλυκερίδια Λιπαρών Οξέων
• Καραγεννάνες (E407)
• Fluid soy lecithin (E322)
• Deoiled soy lecithin (E322)
• Granular soy lecithin (E322)
• Fluid sunflower lecithin (E322)
• Deoiled sunflower lecithin (E322) Hydrolyzed sunflower lecithin (E322)
• Low-AI fluid sunflower lecithin (E322)
• Fluid rapeseed lecithin (E322)
• Hydrolyzed rapeseed lecithin (E322)
• Soy proteins concentrates, isolates and TVP

Συντηρητικά & Ρυθμιστές Οξύτητας

• Προπιονικό ασβέστιο (E282)
• Σορβικό Κάλιο (E202)
• Βενζοϊκό νάτριο (E211)
• Κιτρικό οξύ (Ε330) &
• Νάτριο
• Γαλακτικό οξύ &
• Γαλακτικό Ασβέστιο
• Σορβικό οξύ
• Μεταδιθειώδες Νάτριο &
• Κάλιο
• Μηλικό οξύ

Πρωτεΐνες & Βελτιωτικά / Proteins & Improvers

• Συμπυκνωμένη Πρωτεΐνη Σόγιας
• Απομονωμένη Πρωτεΐνη Σόγιας
• Απομονωμένη Πρωτεΐνη
• Αρακά/Μπιζελιού 80%
• Chick Pea Protein 80%
• Μονογλυκερίδια (DMG)
• Σκόνη Γάλακτος (χαμηλών λιπαρών & πλήρες)
• Αλμπουμίνη
• Πρωτεϊνη Φάβας 60% and 90%
• Καζείνη
• Whey Protein Concentrate 80%
• Milk Protein Concentrate 85%
• Hydrolyzed Vegetable Protein HVP Powder
• Πρωτεϊνη Ρυζιού 80%
• Πρωτεϊνη Ρυζιού 85%
• Γλουτένη καλαμποκιού/σίτου
• Λακτόζη
• Soy fiber

• Galacto-oligosaccharide

• Encapsulated essential fatty acids of animal and plant origin Encapsulated MCT Oil

• Lactose infant food grade

• Demineralized whey infant food grade

• WPC 35 infant food grade

• Milk Fat Globule Membrane

• Lactoferrin infant food grade

• Milk fat

• Hydrolyzed milk proteins

• Powder bases for infant form

Organics

• Βιολογικά Chips Καρύδας
• Βιολογική Ζάχαρη Καρύδας
• Βιολογική Σκόνη Γάλακτος Καρύδας
• Βιολογική Ερυθριτόλη
• Βιολογικό Αλεύρι Καρύδας
• Βιολογική Μαρμελάδα Καρύδας
• Βιολογικές Μπάρες Καρύδας
• Αποξηραμένα Φρούτα και σκόνη
• Βιολογικό Μαύρο Πιπέρι
• Βιολογικό Cardamom
• Βιολογική Κανέλα
• Βιολογικό Αλεύρι Καρύδας
• Βιολογικό Λάδι Καρύδας (Refined)
• Βιολογικοί Σπόροι Κακάο
• Βιολογικό Ginger
• Βιολογική Σκόνη Σκόρδου
• Βιολογική Σκόνη Κρεμμυδιού
• Βιολογικές Κάψουλες Moringa

Συμπληρώματα διατροφής

• Creatine monohydrate
• Caffeine anhydrous
• Φολικό οξύ
• Φουλβικό Οξύ για μαύρο νερό
• L-Carnitine
• Ταυρίνη
• Glucosamine Sulfate Potassium Chloride
• Lactulose
• L-Choline Bitartrate
• L-Citrulline DL-Malate

Διάφορα

• Βάμμα Πρόπολης (υγρή)
• Εχινακεια εκχύλισμα σε σκόνη
• Pea fibre
• Acacia fibre

• Creamers for instant beverages

• Foamers for instant beverages

• Functional ingredients for soups and sauces based on vegetable fats (palm, coconut, sunflower, soybean)

• Encapsulated vegetable oils (coconut, palm, soybean, rapeseed)

• Cream powder, butter powder, and milk powder enriched with vegetable fat

• Topping powders for cold preparations, semifreddi, and powder mixes for ice cream/mousses

• Encapsulated areating emulsifiers for sponge cake and muffins

Γλυκαντικές Ύλες/ Sweeteners

• Σουκραλόζη (E955)
• Ασπαρτάμη (E951)
• Ακεσουλφάμη-K (E950)
• Ερυθριτόλη (E968)
• Βιολογική Ερυθριτόλη
• Μέλι σε σκόνη (Honey Powder) 50% Maltodextrine
• Γλυκόζη Υγρή
• Φρουκτόζη κρυσταλλική
• Μαλτιτόλη (E965)
• Σιρόπι Αγαύης
• Γλυκοζίτες Στεβιόλης 80% or 95%
• Rebaudioside A
• Ζάχαρη Καρύδας &
• Σιρόπι Καρύδας (Συμβατική και Βιολογική)
• Σορβιτόλη (E420)
• Sodium saccharine (E954)
• Γλυκοζίτες Στεβιόλης RA60%, RA80%, RA95%, RA97%, RA98%
• Ινουλίνη 90%
• Σουκραλόζη (Ε955)
• Πολυδεξτρόζη (E1200)
• Μαλτοδεξτρίνη
• Κρυσταλλική Ζάχαρη 1kg, 5kg, 10kg, 50kg
• Κρυσταλλική Ζάχαρη σε κύβους 1kg
• Καστανή Ζάχαρη 500γρ
• HoReCa Ζάχαρη 4γρ

Προβιοτικά

• Σκόνη Κρεμμυδιού

Acidulants

• Φωσφορικό οξύ (E338)
• Cocoa powder
• Latic Acid (E270)
• Μαλικό οξύ (E296)
• Ethyl maltol (E637)
• Ταταρικό οξύ (E334)

Antioxidants

• Synthetic antioxidants including BHA/BHT/PG/TBHQ
• Tocopherol-based antioxidants
• Ascorbyl palmitate-based antioxidants
• Antioxidant blends (tocopherols/ascorbyl palmitate/rosemary extracts)
• Rosemary extracts
• Benzoic acid
• sorbic acid
• potassium sorbate
• sodium benzoate
• calcium propionate
• Shea butter paste
• Coconut-derived MCT oil
• Carboxymethyl cellulose,
• Methylcellulose

Άμυλα

• Άμυλο Καλαμποκιού Χαμηλής Υγρασίας
• Άμυλο Σίτου
• Άμυλο Πατάτας
• Άμυλο Ρυζιου
• Άμυλο Ρυζιου XL (waxy)
• ‘Αμυλο Ταπιόκας
• Τροποποιημένο
  Άμυλο Καλαμποκιού
• Τροποποιημένο θερμής ανάμιξης
• Τροποποιημένο κρύας ανάμιξης (προ ζελατινοποιημένο)

Γεύσεις και Αρώματα

• Μπανάνα, mango, Φράουλα, Λεμόνι, Μέλι, Πορτοκάλι
• Λειοφιλιομένα φρούτα σε σκόνη (Freeze dried fruit powders) Ξήρανση επί πάγου
• Red Beet/Betanins
• Annatto
• Beta Carotene
• Curcumin
• Chlorophyll
• Paprika
• Carbon black
• Caramel
• Anthocyanins
• Vanillas, Chocolate, Honey
• Biscuits & Desserts
• Citrus
• Tropical
• Wines, Beer, Spirits
• Red Veg, Root Veg, Green Veg
• Mints
• Meat, Cheese, Fish
• Tobacco, Bacon, Smoke

Αντιοξειδωτικά & Φωσφορικά

• Ασκορβικό οξύ (E300)
• STPP-Sodium tripolyphosphate
• Ερυθορβικό οξύ (E315)
• Potassium metabisulfite
• Πυροφωσφορικό Νάτριο (SAPP)
• TCP-Tricalcium phosphate (E341)
• Tριπολυφωσφορικό (STPP) Sodium Tripolyphosphate
• Sodium hexametaphoshpate (SHMP)
• Sodium pyrophosphate. (TSPP)
• Disodium dihydrogen pyrophosphate
• Tetrapotassium pyrophosphate(TKPP)
• Phosphoric acid for food
• Potassium dihydrogen phosphate food additive
• Tripotassium phosphate(TKP) food additive
• Disodium phosphate for food
• Sodium dihydrogen phosphate anhydrous
• Potassium ferrocyanide
• Νάτριο (Κρυσταλλικό-Σκόνη)

Functional Ingredients

• Polyvinylpolypyrrolidone (PVPP), clarifying and stabilizing agent for wine, beer, and beverages

• Ammonium sulfate

• Potassium sorbate

• sorbic acid

• calcium propionate

• sodium benzoate

• potassium metabisulfite

• sodium acetate

• sodium diacetate

• sodium nitrite

• natamycin

• Ascorbic acid

• sodium ascorbate

• Monohydrate and anhydrous citric acid

• L-malic acid

• DL-malic acid

• lactic acid

• tartaric acid

• fumaric acid

• Propylene glycol

• plant-based glycerin

• Diammonium phosphate (DAP)

• sodium tripolyphosphate (STPP)

• disodium dihydrogen phosphate (SAPP)

• tetrasodium pyrophosphate (TSPP)

• trisodium phosphate, and phosphate blends

• Sodium, potassium, magnesium, and calcium citrates

• Silicon dioxide, talc

• Ammonium bicarbonate

• potassium bicarbonate

• sodium bicarbonate

• baking powder

• Xanthan gum,

• guar gum

• locust bean gum

• Caustic soda flakes /

Διογκωτικά

• Διττανθρακικό Νάτριο (Ε500)
• Μπέικιν Πάουντερ (Baking powder)

FOOD INGREDIENTS CATALOGUE


DETONOVO BROCHURE


BROCHURE BY APPLICATION